青色 1 号(00) Save Image 画像ギャラリー: 食品添加物の安全性や毒性を巡る議論において、もっとも頻繁にその名が挙がる色素の一つが「青色1号」です。鮮やかな青色を呈することから、菓子類や清涼飲料水、かき氷シロップなどに広く使用されている一方、ネット上や一部の消費者コミュニティでは「体に悪い」「発がん性があるのではないか」といった噂や不安視する声が絶えません。2026年現在も、食の安全に対する関心の高まりとともに、この合成着色料が体に与える影響や法的な安全性についての正確な知識が求められています。本記事では、青色1号の成分や使用目的、一日摂取許容量（ADI）の基準、そして噂の真相について専門的視点から徹底的に解説します。
