ワタミグループ店舗の現在地とブランド展開を徹底解説！居酒屋から宅食・焼肉までの最新動向

外食産業において独自の進化を遂げ続けているワタミグループ。かつての総合居酒屋のイメージから脱却し、時代のニーズに合わせた業態転換や新規ブランドの立ち上げを積極的に進めています。「ミライザカ」や「三代目鳥メロ」といった主力居酒屋ブランドに加え、「焼肉の和民」への参入、さらに店舗外事業である「ワタミの宅食」まで、その展開は多岐にわたります。

本記事では、ワタミグループ店舗の現在地とブランド展開を徹底調査。居酒屋から宅食・焼肉まで、主要業態の最新情報や特徴をわかりやすくまとめました。2026年現在のグループ再編や店舗数の推移、株主優待の利用店舗情報まで網羅して解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：ワタミグループは居酒屋から焼肉・宅食への多角化を進め、時代に合わせたブランド再編を加速させている。
• 要点2：「ミライザカ」や「三代目鳥メロ」などの主力居酒屋ブランドに加え、「焼肉の和民」が新たな収益柱として定着。
• 要点3：株主優待はグループの多様な店舗や宅食サービスで利用可能となっており、利便性が向上している。

ワタミグループの現在地：事業再編と店舗数の推移

ワタミグループは、創業期からの主力であった総合居酒屋「ワタミ」や「和民」からの業態転換を矢継ぎ早に進めてきました。外食市場の嗜好の変化や社会環境の大きなうねりを受け、低価格路線から、より専門性の高い「ネオ総合居酒屋」や「焼肉」へのシフトを断行しています。

報道各社や公式発表資料によると、グループ全体の店舗数は時代の変化やコロナ禍における構造改革を経て適正化され、現在は収益性の高いブランドへ経営資源が集中されています。特に、既存の大型店舗を「ミライザカ」や「三代目鳥メロ」へ転換するブランド再編が功を奏し、効率的な店舗運営体制が築かれています。

主要居酒屋ブランドの特徴：ミライザカと三代目鳥メロ

ワタミグループの現在の外食事業を支えている双璧が、「ミライザカ」と「三代目鳥メロ」です。それぞれのブランドには明確なコンセプトがあり、幅広い層の顧客から支持を集めています。

「ミライザカ」は、居酒屋の定番である「唐揚げ」や「焼き鳥」をさらに進化させたネオ居酒屋として展開されています。看板メニューである「清流若どり」を使用した骨付モモ肉のグローブ揚げは、ボリューム感とジューシーさで多くのファンを魅了しています。店内は木目を基調としたモダンで明るい空間となっており、従来の暗い居酒屋のイメージを一新しました。

一方、「三代目鳥メロ」は、昭和レトロな雰囲気を残しつつ、現代的なエッセンスを加えた焼き鳥居酒屋です。秘伝のタレで焼き上げる焼き鳥や、こだわりのプレモル生ビールをリーズナブルな価格で提供することで、会社帰りのサラリーマンから若年層グループまで多くの集客に成功しています。

外食の新たな柱「焼肉の和民」の挑戦と展開

居酒屋事業に続く新たな成長エンジンとして注目されているのが、高品質な焼肉を手頃な価格で提供する「焼肉の和民」です。従来の居酒屋運営で培ったノウハウを活かし、ファミリー層やグループ客を取り込むことに成功しています。

「焼肉の和民」の最大の特徴は、特急レーンや配膳ロボットなどのデジタル技術を導入した効率的な店舗オペレーションと、こだわりの厳選牛の提供です。高品質な焼肉をリーズナブルに楽しめるだけでなく、食べ放題コースなども充実させることで、多様化する外食需要を的確にキャッチしています。

ワタミグループ主要ブランド・事業一覧

ワタミグループが展開する主要なブランドや事業の概要を整理して比較します。

店舗外事業の柱：ワタミの宅食弁当の現在

店舗展開と並び、ワタミグループの大きな収益基盤となっているのが「ワタミの宅食」および「ワタミの宅食ごはん」です。店舗に足を運ばない顧客層に対しても、日々の食事を通じて健康を届ける事業として広く定着しています。

公式発表資料によると、高齢化社会や共働き世帯の増加を背景に、宅食サービスへのニーズは一貫して高い水準を維持しています。管理栄養士が塩分やカロリーバランスを考慮して設計したお弁当や惣菜を、専任の「まごころスタッフ」が手渡しで届ける仕組みが、利用者の安心感と高いリピート率につながっています。

株主優待の利用店舗と活用術

ワタミの株主優待制度は、個人投資家の間でも非常に人気が高いことで知られています。グループの店舗網が変化する中で、株主優待券が利用できる店舗やサービスも柔軟にアップデートされています。

株主優待券は、全国の「ミライザカ」「三代目鳥メロ」「焼肉の和民」などの対象店舗での飲食代金に利用できるほか、通信販売である「ワタミの宅食」の商品購入にも充てることが可能です。外食と自宅での食事の双方で利用できる利便性が、多くの株主から高く評価されています。

【ワタミグループ店舗】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：ワタミグループの居酒屋は「和民」からすべて別のブランドに変わってしまったのですか？
A1：かつての総合居酒屋「和民」の多くは、時代のニーズに合わせて「ミライザカ」や「三代目鳥メロ」などの専門性の高いブランドへ転換されました。現在はこれらの新業態がグループの居酒屋事業の中心となっています。

Q2：株主優待券はどのような店舗やサービスで使えますか？
A2：「ミライザカ」「三代目鳥メロ」「焼肉の和民」といったグループの直営・対象店舗での飲食に利用できるほか、「ワタミの宅食」の対象商品にも利用可能です。

Q3：「ワタミの宅食」は店舗に行かなくても利用できますか？
A3：はい。「ワタミの宅食」は店舗での受け渡しではなく、専任のスタッフがご自宅までお弁当や惣菜を直接お届けする宅配サービスとなっています。

まとめ：今後の動向と失敗しないための判断基準

ワタミグループ店舗は、総合居酒屋の時代から、専門店化を進めた「ミライザカ」「三代目鳥メロ」、そして外食の新たな柱である「焼肉の和民」、さらに自宅での食事を支える「ワタミの宅食」へと見事にポートフォリオを変化させてきました。

利用する際の判断基準として、店舗で賑やかに飲食を楽しみたい場合は「ミライザカ」や「三代目鳥メロ」、家族や友人としっかり食事を楽しみたい場合は「焼肉の和民」、日々の健康管理やタイパを重視するなら「ワタミの宅食」と、目的に応じて最適なサービスを選択することができます。変化を続けるワタミグループの今後の展開から、今後も目が離せません。 （出典: ワタミ グループ 店舗（Yahoo!ニュース））